这款韩式泡菜炒饭做法简单，家常，但味道很赞，用的是我们家自制的韩式泡菜。

原料：

泡菜、鸡蛋、洋葱、培根、大米各适量。

准备工作：

　　1、大米淘净后沥水1小时左右，按每斤大米添加1.2斤清水的比例焖成米饭，摊开放凉。

　　2、泡菜挤干泡菜汁后切成小块，洋葱和培根切小块。

做法步骤：

　　1、锅里下油烧热后把洋葱块炒出香味，倒入培根炒匀，再加切好的泡菜炒出香味。

　　2、倒入米饭炒至均匀上色，出锅。

　　3、原锅洗净烧干后倒入适量油，磕入鸡蛋煎成一面熟的荷包蛋，放在炒好的米饭上面即成。

多说两句：

　　用凉透的米饭做炒饭吃起来比较有口感，大米洗净沥干后再用来焖饭口感更好。