黑胡椒黄油煎虾的做法极其简单，是味道很棒的煎虾做法之一，就算是厨房新手也可以做出极好吃的黑胡椒黄油煎虾，下面就看看怎么做这道简单又好吃的黑胡椒黄油煎虾吧。

　　原料：鲜虾或冷冻虾适量，黄油、盐、黑胡椒粉、小葱花各适量。

　　准备：

　　1、将鲜虾洗净后开背并取出虾线，再次冲洗干净沥水待用。冷冻虾要提前取出，自然解冻后再做。

　　2、黄油提前用刀切成小细条待用。

　　做法步骤：

　　1、把沥净水的虾放入平底锅，不放油，中小火把虾煎至焦香味出来。

　　2、放黄油入锅烧至融化，与煎好的虾拌匀，撒适量盐、黑胡椒粉和小葱花，拌匀稍煎一会即可出锅。

　　补充说明：

　　1、虾开背的时候尽量划长一些，这样煎出来的虾比较漂亮且容易入味，不会开背的可以不开，但虾线是一定要去的。

　　2、盐和小葱花都可以省去不用，这样做出的黑胡椒黄油煎虾又是一番风味。

　　3、用进口的无盐黄油来做这道菜效果最好。