这款家常小炒不但营养很是丰富，而且吃起来是相当的清脆爽口，色香味俱佳，全家一致决定将它作为以后待客的招牌菜之一。

原料：

嫩藕1节，胡萝卜半根，干黑木耳3朵，马蹄2个，玉米粒少许，西芹1根。

调味料：

水淀粉、鸡精、盐各适量。

准备工作：

　　1、干黑木耳泡发后撕成小片，嫩藕去皮后切成薄片，胡萝卜切象眼薄片，马蹄去皮后切稍厚的片，西芹撕去老筋后切斜片。

　　2、将上述所有食材及玉米粒，都分别下入沸水里焯烫一下，过凉后再捞出来沥水待用。

做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入所有食材，开大火快速翻炒均匀后下盐和鸡精。

　　2、炒匀之后随即淋入水淀粉勾芡，出锅。

补充说明：

　　上述食材不一定全部都要用到，具体用什么看你个人的喜好以及是不是方便。