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韭菜炒三丝,很好吃的家常小炒,鲜香下饭

  韭菜用来炒菜也非常提味,这道韭菜炒三丝就是我家常吃的私房小炒,有营养而且鲜香下饭,做法简单。

韭菜炒三丝,很好吃的家常小炒,鲜香下饭

原料:

韭菜、胡萝卜、水发木耳、猪肉。

调味料:

蒜蓉、姜片、虾皮、甜面酱、盐。

准备工作:

  韭菜切段,胡萝卜、水发木耳和猪肉切丝。

做法步骤:

  1、起锅下油,放蒜蓉、姜片和虾皮用小火炝出香味,再倒入肉丝翻炒均匀。

  2、炒至肉丝断生后加适量甜面酱炒匀,再放胡萝卜丝和木耳丝同时翻炒。

  3、胡萝卜丝炒至七分熟时,放韭菜段同炒,韭菜断生后加盐,迅速翻炒两三下就起锅。

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