韭菜用来炒菜也非常提味,这道韭菜炒三丝就是我家常吃的私房小炒,有营养而且鲜香下饭,做法简单。
原料:
韭菜、胡萝卜、水发木耳、猪肉。
调味料:
蒜蓉、姜片、虾皮、甜面酱、盐。
准备工作:
韭菜切段,胡萝卜、水发木耳和猪肉切丝。
做法步骤:
1、起锅下油,放蒜蓉、姜片和虾皮用小火炝出香味,再倒入肉丝翻炒均匀。
2、炒至肉丝断生后加适量甜面酱炒匀,再放胡萝卜丝和木耳丝同时翻炒。
3、胡萝卜丝炒至七分熟时,放韭菜段同炒,韭菜断生后加盐,迅速翻炒两三下就起锅。
●潍坊酱炒三丝,儿时最爱吃的家常小炒
●豆豉青蒜炒三丝,营养又瘦身的家常小炒
●东北素炒三丝的家常做法,很家常的东北名素菜
●香椿鸡蛋炒三丝,绝对惊艳的香椿吃法