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香肠炒扁豆,能征服男人胃口的家常小炒

  鲜嫩的扁豆和香肠也很搭配,扁豆的清香搭配香肠特有的香味,鲜香嫩爽,吃起来很带劲,很下饭,用它来征服你老公的胃口吧。

香肠炒扁豆,能征服男人胃口的家常小炒

原料:

扁豆、香肠、葱花、姜丝、蒜片、干红辣椒、生抽、盐适量。

准备工作:

  扁豆洗净后切成细丝,香肠切片,干红辣椒切段。

做法步骤:

  1、起炒锅,下葱花、姜丝、蒜片和干红辣椒炝出香辣味儿,再倒入香肠片大火爆炒至香味四溢。

  2、倒入扁豆丝翻炒至完全熟透,加生抽和盐翻炒均匀,起锅。

提醒注意:

  扁豆类的蔬菜必须炒至熟透才可以食用,否则容易引起不良反应,甚至会导致食物中毒(参阅《用扁豆做菜需要焯水吗,焯水能减少扁豆的毒素吗》)。之所以要把扁豆切成均匀的细丝,一是能让扁豆迅速熟透,二是能让扁豆容易入味。

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