火腿白菜汤是简单易做的家常养生汤，白菜的清鲜与火腿的香味融为一体，做出的火腿白菜汤咸鲜开胃，懒人必备。

　　简单易做的火腿白菜汤也有多种不同做法，今天介绍几种比较常见的火腿白菜汤，看看火腿白菜汤怎么做好吃吧。

　　白菜的处理方法

　　白菜叶洗净后把叶子撕碎，白菜帮部分切细丝。如果是比较嫩的白菜心或娃娃菜，也可以直接下整片的白菜叶。还可以用小白菜或其它绿叶蔬菜代替白菜。

　　火腿的处理方法

　　火腿切片、切丁或切粗条均可，还可以把火腿换成咸肉。

　　火腿白菜汤的做法一

　　原料：白菜叶几片，火腿肉2片，生姜片3片，虾米1小把，紫菜、青笋片、高汤各适量。

　　做法步骤：

　　1、把生姜片、虾米和火腿放在砂锅里，再倒适量高汤或清水入砂锅，烧开后改小火煮大约10分钟，把虾米和火腿的味道煮到汤里。

　　2、放青笋片和白菜帮入锅煮至断生，再放白菜叶稍煮一会，撕点紫菜放在锅里就可以了。

　　火腿白菜汤的做法二

　　原料：白菜心1个，瑶柱二粒，火腿40克，清汤8碗，盐、胡椒粉各适量。

　　准备：瑶柱用清水泡软后再上锅蒸一下，最后再把蒸软的瑶柱用刀拍松，撕成小条。

　　做法：炒锅倒2汤匙花生油，热烧后放火腿炒出香味，再放白菜稍微翻炒一会，放瑶柱，加清汤，烧开后继续小火煮25分钟，撒盐和胡椒粉调味出锅。

　　火腿白菜汤的做法三

　　原料：白菜叶200克，火腿50克，盐、葱末、香油适量。

　　做法：锅里加适量清水烧至滚开，放火腿煮5分钟左右，再放白菜煮至断生，放盐、葱末和香油即可出锅。

　　补充说明：白菜汤有清火润肺的养生功效，还能补充维生素C和钙质，是适合全家老少的四季养生汤。

　　火腿白菜汤的常见做法就介绍完了，希望大家能做出更多更好吃的火腿白菜汤。