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如何用微波炉做清蒸鲈鱼,直喷蒸微波炉做蒸菜超好用

  用微波炉做清蒸鲈鱼简单快速,蒸出来的鲈鱼完整而且鲜亮,肉质细嫩鲜美且汤汁醇厚,比普通锅做的清蒸鲈鱼还要漂亮好吃。

如何用微波炉做清蒸鲈鱼,直喷蒸微波炉做蒸菜超好用

原料:

鲈鱼600克,葱段10克,生姜25克,红甜椒5克,香菜1根,蒸鱼豉油20毫升,料酒10毫升,香油5毫升。

准备工作:

  鲈鱼杀好治净并打上一字花刀,生姜切片,葱段和红甜椒切丝,香菜切段。

做法步骤:

  1、处理好的鲈鱼用盐和料酒涂抹均匀(鱼身内外都要涂抹到位),再把切好的葱段和姜片塞入鲈鱼的肚子里,腌制15分钟。

  2、我家的微波炉是直喷蒸微波炉,炉膛底部带有一个水盒(这是蒸气的发源地),做蒸菜之前先要往水盒中注满纯净水。

  3、鲈鱼腌好以后就摆入蒸盘中,放入微波炉,按下清蒸鱼键就没事了,等着程序自动结束就可以了。

  4、把香油倒在炒锅里烧热,加入蒸鱼豉油,烧热后淋在蒸好的鲈鱼身上就可以了,用香菜段点缀后端上餐桌。

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