我自己做的这道松茸鸡肉饭鲜味十足，食材充沛，营养丰富，出奇的美味，吃上一口让你这辈子都忘不了它的味道。

原料：

大米适量，松茸1小把，鸡枞1小把，带有少许脂肪的去皮鸡腿肉半根（带点鸡油焖出来的米饭比较香），葱花适量。

调味料：

生抽、酱油（这里的酱油如果能换成日本料理中的刺身酱油更好）、砂糖、料酒适量。

准备工作：

　　1、松茸和鸡枞冲洗干净后用清水泡发，再次洗净，用手撕成条待用。

　　2、鸡腿肉洗净后切成肉条，加生抽抓匀后腌制20分钟左右。

做法步骤：

　　1、把腌好的鸡腿肉、松茸和鸡枞放入锅里，加酱油、砂糖、料酒和适量清水搅拌均匀，大火烧开，改用小火进行煨煮至鸡肉熟透（大约需要煨煮10分钟以内）。

　　2、关火，把锅里的汤汁用漏勺滤出来，倒入碗里（这碗鸡肉菌汤香得能出人命，千万忍住别喝，它是制作松茸鸡肉饭的关键材料）。

　　3、煮好的松茸、鸡枞和鸡腿肉盛入碗里待用。

　　4、大米淘洗干净后放入电饭煲里，倒入菌汤，启动煮饭程序焖至米饭成熟，打开锅盖，倒入松茸、鸡枞和鸡腿肉拌匀，撒点葱花即可食用。

多说两句：

　　1、这道松茸鸡枞鸡肉饭混合了菌类和鸡肉的香味，简直是令人发指的美味，让你为了这碗米饭都有出卖灵魂的冲动。

　　2、忘了说了，泡发松茸和鸡枞的清水不要倒掉，静置沉淀去泥沙以后，取出上层清液，用它代替清水来煮松茸、鸡枞和鸡腿肉，这样做出的松茸鸡肉饭更香浓，还不浪费。