玉米所含的粗纤维比精米精面高出4到10倍，镁的含量也很高，而粗纤维和镁都有加强肠胃蠕动的功效，能促进身体内的废物排泄，有利于排毒养颜、减肥保健。

　　嫩玉米可以用来煮粥、做汤、焖米饭、拌沙拉或打成玉米汁食用，烧烤嫩玉米也是非常诱人的吃法。今天分享香辣叉烧味的烧烤嫩玉米棒做法，比不放调味料的本色烤玉米棒更好吃。

原料：

嫩玉米棒2到3根。

调味料：

叉烧酱1勺，生抽半勺，色拉油1勺，擀碎的芝麻半勺，孜然半勺，黑胡椒粉少许，清水1勺，辣椒粉半勺。

做法步骤：

　　1、嫩玉米棒洗净，每根都切成2到3段，然后每个小段再竖着切开成两半，放在干净的清水里浸泡10分钟左右。

　　2、所有调味料都放入调料碗中，搅匀，做成稀糊状的烧烤酱料。

　　3、把泡好的玉米棒从清水中取出来，不用擦干，直接摆放在铺好锡纸的烤盘中，刷上烧烤酱料。

　　4、最后将烤盘送入220度预热好的烤箱上层，烤20分钟，出炉。

美味小秘诀：

　　1、做烧烤玉米棒必须选用嫩的玉米，否则烤出来以后会很硬，吃不动。

　　2、之所以要把玉米棒放在清水中泡一会，取出来以后也不用擦干水分，就是为了增加玉米棒的含水量，让烤出来的玉米棒不容易发硬。