山药玉米粥不仅营养丰富，而且是健脾补气、老少皆宜的家常滋补粥。下面详细介绍山药玉米粥的两种不同做法及食疗功效，教你如何用山药和玉米做好喝的滋补粥。

　　嫩玉米粒山药玉米粥的做法

　　原料：嫩玉米粒60克，山药200克，大米100克。

　　准备工作：大米提前用清水浸泡1小时左右。

　　做法步骤：

　　1、锅里倒入适量的清水大火烧开，倒入泡好的大米及泡米的水，盖锅烧开后改用小火慢慢煮。

　　2、利用这段时间把山药削皮并切成滚刀块，等大米快要开花时，倒入山药块和玉米粒，煮至大米开花即可。

　　玉米糁山药玉米粥的做法

　　原料：玉米糁100克，山药100克，清水1升。

　　做法步骤：

　　1、清水倒入锅里大火烧开后，用手抓取玉米糁撒到锅里，边撒边搅匀。

　　2、改用中小火煮至锅里浓稠，下入切好的山药煮开，再小火稍煮一会即可出锅。

　　补充说明：

　　1、山药去皮后很容易变色，如果暂时不用就用清水泡起来。

　　2、山药可以切块、切丝或切条，都行。

　　3、煮山药玉米粥的时候还可以加入莲子、白果或枸杞等配料，具体加什么随个人喜欢。

　　4、煮好的山药玉米粥可以用白糖或冰糖调味，也可以用盐调味，或者煮好以后直接喝都行。

　　5、往锅里撒玉米糁的时候，要尽量撒的均匀些，而且要边撒边搅拌均匀。更省事的方法是把玉米糁先用清水调成糊，然后把调好的糊倒在锅里搅匀。

　　山药玉米粥的食疗功效

　　山药玉米粥不仅营养价值很高，而且具有健脾补气和补肾壮体的食疗功效，无论男女老少喝这款粥都极有好处，尤其是适合中老年人的家常滋补粥。

　　用山药和玉米一起熬成的粥不但能防治癌症，而且防治咳嗽的效果也很明显，营养互补而且能促进营养的吸收。