桑拿虾？是的，你没有听错，不仅人可以蒸桑拿，虾也可以哦~现在这个时节，各种鲜活的虾也特别多，爱吃虾的各位亲们，赶紧抓住这段时间大饱口福吧~但是传统的做虾的方法，经常吃不免觉得有些单调，不如，今天跟我来学习一道原汁鲜美的桑拿虾，保证让你过足瘾~

　　主料：新鲜基围虾300g

　　辅料：料酒、盐、生抽、醋、蒜、姜、辣椒、植物油

　　工具：砂锅1只，鹅卵石（没有的可用其他石头代替，实在没有可以直接不用哦）

　　做法：

　　1、将新鲜基围虾洗净，剪去虾枪和须，用适量盐和料酒腌制5分钟，备用。

　　2、砂锅洗净擦干水分，用火温热备用。将鹅卵石洗净沥干，稍加油放入锅中炒至烫手，然后装入砂锅中，盖好盖子（这样里面成为一个高温的环境）

　　3、切几片姜片，和新鲜基围虾一起，快速倒在砂锅里的鹅卵石上，盖上盖子焖30-40秒钟~（如果虾较多，时间可稍加延长10-2秒，千万不要焖很久）你会见到大量白色蒸汽立刻冒出~，（新鲜的虾遇到滚烫的鹅卵石立刻产生大量水蒸汽，在砂锅内循环，基围虾像是进桑拿房一样，很快熟了。）时间一到，打开砂锅，你就可以享受美味的桑拿虾啦~

　　4、用生抽、醋、姜丝、蒜蓉（爱吃辣的可以放些辣椒）调配成酱汁，新鲜的桑拿虾蘸着美味的酱汁，咸鲜中带着虾本身的清甜，Q弹鲜嫩的口感，虾本身没加一滴水，做足原汁原味哦，保证让你尽享鲜虾美味哦~

　　Tips：

　　如果你没有鹅卵石，也没有别的石头，可以直接将砂锅盖好，慢火加热5分钟左右，这样也可以做哦~，但是效果要稍比鹅卵石炒烫的差些，但一样美味鲜嫩~