炒豆腐可以有多种多样的不同做法，今天推荐一种做法最为简单的炒豆腐，也是我最喜欢最常用的一种炒豆腐做法。

　　原料：豆腐、葱花、姜末、白糖、生抽、蚝油、蒜末各适量。

　　准备：豆腐切小块待用，准备好葱花、姜末和蒜末。

　　做法：起炒锅放葱花姜末炒香，然后放豆腐块入锅，放白糖、生抽和蚝油调味，小心翻炒至豆腐块均匀上色，加蒜末炒匀出锅。

　　补充说明：喜欢颜色深的可以加点老抽，喜欢吃辣味炒豆腐就加点辣酱或用干红尖椒爆锅。