吃辣椒对身体既有好处也有坏处，今天详细解说吃辣椒有哪些好处与坏处，以及怎么吃辣椒更科学更健康。

　　一、吃辣椒的好处

　　1、吃辣椒可以补充维生素

　　辣椒中的维生素种类很多而且含量较高，比如维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素和叶酸等，辣椒里面全都有。此外，吃辣椒还可以补充钙和铁等矿物质元素。

　　2、吃辣椒能开胃消食

　　辣椒的辣味能刺激消化液分泌，从而起到促进消化和增加食欲的作用。

　　3、吃辣椒能驱寒暖胃

　　吃辣椒还有驱寒暖胃的作用，冬天吃点辣椒身上马上热呼呼的，胃寒的朋友适当吃点辣椒也有不错的食疗功效。对于因受寒而引起的呕吐、腹泻或肚子疼等症状，适量吃点辣椒也有很好的缓解作用。

　　4、吃辣椒能促进血液循环

　　吃辣椒之所以具有驱寒的功效，这和辣椒能促进血液循环是分不开的，而良好的血液循环是身体健康的极大保障，还能改善怕冷，以及防治冻伤和血管性头疼等疾病。

　　5、吃辣椒有美容的作用

　　吃辣椒不仅能促进血液循环，还能刺激体内激素的分泌，而良好的血液循环能带走体的毒素，激素的正常分泌则能养护皮肤，两者都是美容养颜必不可少的关键要素。也有朋友认为吃辣椒会长痘痘，其实这并不是辣椒本身的问题，只能说你个人的体质不适合吃辣椒而已。

　　6、吃辣椒能降脂减肥

　　辣椒中的辣椒素能加快新陈代谢，加速体内脂肪的分解转化，从而起到降血脂及减肥的作用，同时也能起到有效延缓动脉粥样硬化发展的作用。

　　7、吃辣椒有解热镇痛的作用

　　辣椒中的辣椒素还能减少传达痛感的神经递质，让身体对疼痛的感觉减弱，从而起到较强的镇痛作用。辣椒的解热作用也是非常强大的，因为吃辣椒能促进发汗，从而让体内多余的热量散发出去。

　　8、吃辣椒有抗癌的作用

　　实验证明，辣椒中的辣椒素能加速癌细胞死亡，而且不会让健康细胞受到损害。

　　9、吃辣椒有祛除湿气的作用

　　辣椒味辛，而味辛的食物都有温散的作用，能祛除人体内的寒湿之气。因此，体质寒湿或阳虚的人都应该适当地吃点辣椒。

　　二、吃辣椒的坏处

　　身体健康的正常人适量吃辣椒是没有任何坏处的，但过多吃辣椒则会剧烈刺激胃肠粘膜，从而引起胃疼、腹痛、腹泻及肛门烧灼刺疼等症状，甚至还会诱发胃肠道疾病等。因此，吃辣椒一定要注意适量。

　　三、怎么吃辣椒更健康

　　1、食管炎、胃肠炎、胃溃疡及痔疮等患者要少吃或忌吃辣椒。

　　2、火眼、牙疼、喉痛、咯血或疮疖等热性疾病患者，或阴虚火旺的高血压病及肺结核病患者应慎食辣椒。

　　3、生吃鲜辣椒虽然营养损失最少，但患有口腔和胃肠道黏膜疾病的患者要尽量将辣椒做熟后再吃，或者少吃或不吃辣椒为好。

　　4、容易上火的人吃辣椒时要适量吃点醋，也不要与花椒同吃，这样能减少上火的几率。因为醋的酸味能中和辣椒素的碱性，而花椒的辛热更容易让人上火。

　　5、吃辣椒的同时还可以搭配喝点冰镇的甜味饮料、绿豆粥和荷叶粥等，或吃点水果。

　　6、制作辣味较重的菜肴时，也可以搭配鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜和黄瓜等滋阴、降燥和清热的食材。

　　7、比较干燥的季节里要少吃辣椒。