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香酥土豆饼的做法,油炸土豆饼怎么做香酥好吃

作者:王大厨 浏览:

  这款油炸土豆饼做法简单却香酥好吃,无论做成咸味的还是甜味的都很抢手,绝对是简单好吃的抢手土豆饼。

香酥土豆饼的做法,油炸土豆饼怎么做香酥好吃

原料:

土豆1个,红薯淀粉15克,鸡蛋1个,面包糠15克,盐或糖适量。

做法步骤:

  1、土豆去皮切片后用高压锅蒸熟(蒸土豆期间把鸡蛋磕入碗中打散),用勺子压成土豆泥再加适量盐或糖调味。

  2、调好味的土豆泥用手团成球状,再压成圆饼,先蘸上一层红薯淀粉,再均匀地挂上一层鸡蛋液,最后再均匀地蘸一层面包糠。

  3、油锅烧到三四成油温时下入土豆饼,炸到土豆饼两面金黄色时即可出锅沥油,完成。

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