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盐水煮香菇,干香菇最简单的吃法

  盐水煮香菇是干香菇最简单的吃法,只用盐做调味煮熟就可以了,是我最喜欢的香菇原味吃法。以是盐水煮香菇的具体做法,喜欢这种味道的朋友们不妨试试看。

  原料:干香菇适量,盐适量。

  准备:把干香菇放入清水中泡至发开后捞出,泡香菇的水静置一段时间待用。

盐水煮香菇,干香菇最简单的吃法

  盐水煮香菇的做法步骤:

  1、泡好的香菇可以稍切两三刀,也可以用手撕开或直接原朵入锅。泡香菇的水取上层清液倒入锅里,能没过香菇就可以了,没有必要全部都倒在锅里。

  2、放盐入锅并开大火烧开锅里的水,然后转小火慢慢煮至香菇入味即可出锅。

  补充说明:

  1、煮香菇的时间和用水量要根据香菇的泡发程序、各家火力大小而定。

  2、我最喜欢用指甲盖大小的小香菇来做这道菜,大朵的香菇也可以但需要切一下才比较好。

  3、把煮香菇的水换成鸡汤、骨头汤或其它高汤来做也是很美味的。

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