百花油条是广东名菜之一，但其实台湾也有这道菜，下面介绍台菜百花油条的简单做法，适合家庭。

原料：

油条、虾泥、蛋液、芡汁、香菜末。

做法步骤：

　　1、油条剪成小段，中间填入虾泥，裹上蛋液。

　　2、把油条下锅炸至金黄色，捞出控油后装盘。

　　3、淋上适合自己口味的芡汁，撒上香菜末即成。

补充说明：

　　1、虾泥也就是虾胶，不会制作虾虾胶的朋友请点这里。

　　2、芡汁的调制方法就随个人口味吧，如果不喜欢浇芡汁，可以事先在虾泥中加适量盐和其它调味料腌制入味。

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