姜茶有驱寒的功效，对风寒感冒初期有极佳的疗效。另外，我们吃一些寒性较大的美食时，也可以配点姜茶，比如吃螃蟹时就适合搭配姜茶。

　　说到姜茶的做法，很多朋友可能不屑一顾，太简单了！其实，姜茶的制作也是很有讲究的。做法不当就达不到预期的效果，喝了也是白喝。下面我就给大家详细说说姜茶怎么做最科学吧。

　　姜之所以可以解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶，费时费力不说，更重要的是，这样会破坏生姜素的功效。所以，正确的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壶中焖制。

原料：

开水250克，姜25克，红糖30克。

制作方法：

　　将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用。

提醒一下：

　　也可以用蜂蜜来代替红糖，因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳，对呼吸系统疾病有较好的功效。如果放蜂蜜，最好水温降到60度再放，以免破坏蜂蜜的营养成分。