正三角形粽子是粽子比较常见的包法,今天不妨说说怎么包正三角形的粽子,有图解。
粽叶洗净入开水中稍烫一会就可以用了,扎粽子的马鞭草要放开水中煮几分钟,把马鞭草煮韧了才能用,没有马鞭草可以用棉绳。
取二张粽叶,把有筋的那面向下,下面一张粽叶压着上面那张粽叶,叠放好,再用手握成一个锥筒形状。
放少许米,然后放颗红枣,再盖上米,与粽叶的边缘持平。
余下的粽叶向下折盖上米,用食指与拇指捏出个三角来。
粽叶的尾继续向内折,直到绕完。
绕完就成这个样子的了。
取一根草绳,咬住一头,用中间从粽子的二只角绕过来在顶部交叉。
转动粽子就会上劲了,转二圈后把余下的草绳穿过背面最先绕的那一圈。一个漂亮的粽子就包好了,看看,是不是正三角型。