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燕窝冰心粽西米露,粽子怎么吃口感和营养都翻倍

  端午节吃粽子是我国许多地方的传统习俗,但传统的糯米粽子不太容易消化,而且年年这么吃实在有些腻了。

  今天端午节吃粽子不妨选择燕窝冰心粽,这种粽子颠覆了传统粽子的食材,外观晶莹剔透,口感甜而不腻,而且含有美容美颜的燕窝。

燕窝冰心粽西米露,粽子怎么吃口感和营养都翻倍

  粽子最常见的吃法就是煮熟后直接食用,今天以燕窝冰心粽为例,推荐一种让粽子口感和营养翻倍的吃法,搭配西米露和水果享用。

原料:

燕窝冰心粽4个,西米150克,奇异果2个,椰浆300ml,白砂糖15克。

说明一下:

  原料中的水果可以换成其他的当季水果,如龙眼、火龙果、樱桃、芒果、西瓜、油桃等;原料中的椰浆可以换成原味牛奶或新鲜牛奶等。

做法步骤:

  1、清水烧开后倒入西米,煮至透明后关火焖10分钟,焖至西米晶莹剔透时捞出,装入保鲜盒(参阅《煮西米的正确做法,怎么煮西米好吃》)。

  2、接着把椰浆和白砂糖也倒入保鲜盒中,与西米拌匀后冷藏1小时左右。

  3、水果去皮去核后切成自己喜欢的形状,待用。

  4、从冰箱里取出冷藏的西米露,放入切好的水果,拌匀。

  5、燕窝冰心粽是一直放在冰箱里冷藏的,现在取出来,剥去粽叶后切成块,装盘,和西米露一起享用就行了。

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