酒汁虾仁算是虾仁最简单的西餐吃法了，这款简单的西餐有基本调料即可，简单美味，在家里偶尔做做会有一种新奇感。

原料：

南美对虾，香菜，蒜头。

调料：

甜椒粉，白兰地，白葡萄酒，初榨橄榄油，盐，柠檬汁，黑胡椒粉。

准备工作：

　　对虾剥壳留尾去虾线，用黑胡椒粉和辣椒粉腌制。

做法步骤：

　　1、锅里加入橄榄油，将蒜头切片放橄榄油里炸一下后捞出，成蒜油。

　　2、放入虾仁，放入辣椒粉，倒入稍多的白葡萄酒煮一下。

　　3、挤半个柠檬汁，放入白兰地酒烹一下，撒香菜末，起锅。