茄汁墨鱼煮意面是一种简单而美味的意面吃法，酸酸甜甜的味道很是开胃，你也做来尝尝吧。

　　原料：墨鱼、意面、番茄沙司、葱段各适量。

　　准备：先将面条过滚水煮会儿，然后捞出用矿泉水或清水冲凉。墨鱼去皮骨，切花刀，在滚水中稍过一下，去腥味。

　　制作：炒锅加油烧热，将墨鱼放入锅中快速翻炒，加料酒，番茄沙司，适量高汤水，葱段，做成浇头。然后把浇头浇到面条上拌匀即可以了。