小番茄牛肉意面的做法超级简单，据说是意大利农家老百姓最常见的吃法，简单、方便、健康、开胃。

原料：

手工自制的新鲜意面、小番茄、牛肉粒、洋葱、白兰地、橄榄油、番茄酱、盐适量。

准备工作：

　　1、小番茄洗净后从中间切开成两半，洋葱切粒。

　　2、新鲜意面下锅煮熟后捞出来，沥沥水，再加点橄榄油拌匀防止粘连。

做法步骤：

　　1、炒锅下少许油，开大火，倒入洋葱粒和牛肉粒翻炒均匀，烹入白兰地炒至牛肉粒断生。

　　2、倒入切成两半的小番茄，加适量番茄酱和盐，炒至小番茄变软出汤。

　　3、倒入煮好的意面翻炒均匀，让意面把汤汁吸收进去就可以起锅了。