材料：面粉，泡菜，蕨菜，虾仁，葱，鸡蛋

　　做法：

　　1.泡菜且小块，蕨菜切丁，葱切末

　　2.开水揉面。放入两个鸡蛋，加盐味精。把切好的泡菜蕨菜还有虾仁葱末都放进去。

　　3.拌匀，揉面 （最好带上手套），用擀面杖擀成一个一个饼。越薄越好。

　　4.平底锅放油 （不要太多）等油开了，就能放面饼下去煎了。

　　PS：可以蘸番茄酱或者千岛酱吃，热腾腾的香脆可口。