纳豆炒饭是一种风味独特的健康美食，炒过的纳豆完全没有臭味，反倒增添了豆子的醇香，非常的美味可口。纳事炒饭的做法很简单，下面我给大家推荐两种不同做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的纳豆炒饭。

　　纳豆炒饭一：韭菜适量，鸡蛋2个，米饭1碗，酱油1～2勺，盐1/2小勺，香油少许，辣油适量。把韭菜切碎末。把鸡蛋打散，加入韭菜，纳豆，米饭，酱油，盐充分搅拌匀。锅内放少许油，把搅拌好的食材倒进去，用筷子不断搅拌，中小火慢慢炒，不要急着翻，随着饭中水分炒干，就会干爽了，快要出锅的时候再淋一点香油提香。吃的时候可以撒少许辣油，风味更好。

　　纳豆炒饭二：纳豆一小盒，蒜末适量，青菜碎适量。锅加橄榄油油，倒入蒜末，青菜碎，炒出蒜香味以后，倒入米饭，加点儿酱油，翻炒均匀，关火，倒入纳豆，拌匀出锅即可。

　　提醒：纳豆不宜太过加热，否则会杀死纳豆菌，并且味道也变得不好，所以要最后才放入。

　　营养功效：纳豆是黄豆接种纳豆菌的发酵食品，也是日本国宝级的保健食品，是开发抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好原料，也是防治高血脂症、肥胖症、心血管等疾病有待开发的药物因子。