纳豆蕨根粉不仅有很好的减肥功效，而且是一道有益于健康的家常菜，但就是不太怎么好吃。经过我的实践，终于找到一种让纳豆蕨根粉很美味的做法，现介绍如下，希望大家都能做出好叫的纳豆蕨根粉。

　　纳豆虽对健康极有利，却有着不太宜人的味道和口感，所以把它和味道十足的酸辣蕨根粉搅拌在一起，冲淡了纳豆本身的怪味道，又得到了纳豆与蕨根粉的双重健康保证，堪称绝佳的健康美食。

原料：

蕨根粉200克，纳豆一小盒，朝天椒3根，香葱1根。

配料：

生抽30ml、盐3克、香油5ml、米醋50ml、辣椒面3克、白糖5克、胡椒粉5克、熟白芝麻10克、熟花生碎10克，凉开水20克。

准备工作：

　　1、烧沸锅中的水，将蕨根粉放入，并用筷子搅拌几下，使蕨根粉散开，煮约5分钟，至蕨根粉软熟，中间没有硬芯。

　　2、捞出煮熟的蕨根粉，放入凉开水中浸泡，彻底凉透后捞出，沥干水分。

　　3、所有配料混合做成调味汁，朝天椒和香葱洗净后切成碎末。

做法步骤：

　　1、将调味汁倒在蕨根粉上，并撒上朝天椒和香葱拌匀。

　　2、取出纳豆用筷子用力搅拌至纳豆拉丝，再将纳豆倒在蕨根粉上。

　　3、吃的时候再搅拌均匀即可。

补充说明：

　　1、高温会破坏纳豆菌，所以纳豆不宜加热食用，用来拌凉菜最合适不过了。

　　2、煮蕨根粉的时间，要根据粉的粗细进行调整。