这款腊肠排骨煲仔饭的做法很简单，味很正，是一款香到骨子里的家常煲仔饭。

原料：

腊肠1根，排骨、土豆、胡萝卜各少量。

调味料：

姜蒜末、鸡精、香葱、小红辣椒、盐各适量。

准备工作：

　　腊肠切片，土豆和胡萝卜洗净去皮后都切成丁，排骨上的肉剔下来也切丁。

做法步骤：

　　1、锅里热油，下姜蒜末爆香后再倒入排骨肉丁翻炒，炒匀后倒入腊肠片、土豆丁和胡萝卜丁翻炒（爱吃辣的朋友此时可放入辣椒一起爆香）。

　　2、添加高汤或清水烧开后下盐和鸡精调味。

　　3、煮好的米饭装入电饭煲，再把煮好的汤汁及食材倒入电饭煲，按下电饭煲的煮饭功能等待程序结束即可。

多说两句：

　　这样做出的腊肠排骨煲仔饭相当成功，锅底的锅巴香的令人猛吞口水，吃起来嚼劲十足，要的就是这个味儿。这款煲仔饭也适合对付挑食的孩子，各种食材混搭，总会吃到一些的。有生菜叶的还可以摆上生菜叶，更吸引眼球。