马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与雪菜同烧鲜美异常，可作熏鱼，也可用盐腌制，是下饭佳肴。今天给大家推荐的马鲛鱼吃法是麻辣马鲛鱼，大冷天吃起来真是热热乎乎的。麻辣马鲛鱼的做法非常简单，现将具体做法分享如下——

　　麻辣马鲛鱼的做法

　　材料：马鲛鱼，花椒，姜蒜，红椒，大葱各适量。

　　做法：马鲛鱼切片洗净沥干水份，平底锅两面煎香。准备配料，油爆花椒，姜蒜，下红椒，大葱，下豆瓣酱炒出红油。放入煎好的马鲛鱼，下生抽，盐，干贝素，少许水，小火焖10分钟，再大火收汁。

　　营养功效：马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。