用猪血和鸡块一起炖着吃也是相当美味的，不信你可以做来尝一尝，保证你会一见钟情的喜欢上这道菜。猪血炖鸡块的做法很简单，为了帮助大家做好这道菜，下面我就把具体做法写出来，供朋友们作为参考。

　　做法：

　　猪血切块，鸡脯剔去白色筋膜切丝备用。锅坐油，下蒜末、姜末爆香，辣妹子辣酱炒出红油，倒入猪血、鸡脯，淋少许料酒翻匀，加入适量大骨汤，调酱油、生抽、蚝油略煮两分钟。再抓上一些青红椒圈放入，再煮上约两分钟，即可调鸡精、撒葱花装盘食用。

　　说明：喜欢酸辣味道的也可淋入少许白醋哦。