用正宗的内蒙肥羊做葱爆羊肉非常简单，因为正宗的内蒙肥羊鲜嫩无膻味，用料和做法都极简单，材料用多了反而不好。现将具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。

　　原料：冻羊肉1斤，大葱两三根，盐、孜然粉各适量。

　　准备：冻羊肉稍化冻，然后切成薄片。大葱切片或滚刀段。

　　做法：炒锅烧热，倒一点点植物油，油热后放入羊肉片，煸炒至断生。然后将切好的葱放入一同煸炒，加适量盐和孜然粉，炒1分钟即可装盘。