爆炒腰花是很多人爱吃的一道菜，它有许多种不同的做法，今天我给大家分享一种很简单，很家常的黑木耳青椒爆炒腰花，做法极简单，但很好吃，而且搭配合理。

　　原料：新鲜猪腰一对，黑木耳和青椒若干。盐、糖、老抽、料酒各适量。

　　做法：新鲜猪腰买回来剖开削去腰骚。

　　然后横竖斜切，再切块，放入水中浸泡半小时除去血污。

　　黑木耳提前泡发，撕成小块。青椒洗将切块。

　　锅内倒入油烧热后，倒入浸泡过的猪腰，翻炒一下后倒入青椒黑木耳，翻炒几下后，加盐，糖，老抽，料酒继续翻炒，大火翻炒两支三分钟后起锅装盘即可食用。