这道菠萝蛋炒饭是一款既营养丰富，又能促进消化的美食。因为，鸡蛋含有丰富的营养，而菠萝可以促进血液循环、预防脂肪沉积、增加肠胃的蠕动！夏季里很多人食欲不佳，不妨试试来一份菠萝蛋炒饭吧。

　　菠萝蛋炒饭的做法——

　　材料：菠萝两片、鸡蛋一个、培根一片、葱碎一点、红椒半个、隔夜饭半碗。

　　步骤：菠萝洗净，用盐浸过后切小丁。培根也切小丁。鸡蛋打散，加盐打匀。炒锅入橄榄油，烧热后倒入蛋液和葱碎翻炒成小块。倒入培根丁，炒熟后放入米饭加盐一同翻炒。起锅前倒入菠萝丁，迅速划炒，最后洒入红椒丁装盘即可。