菠萝蜜的外壳比较坚硬，而且带有致敏性的黏液汁，接触皮肤后容易导致发红发痒等不适症状，不建议食用。

　　菠萝蜜的外壳不仅比较坚硬，而且带有较多黏液汁，这些黏液汁中含有致敏性物质，接触到皮肤后容易导致皮肤发红发痒等不适症状。

　　所以，菠萝蜜的外壳是不建议食用的。而且，在打开菠萝蜜的过程中，还要戴上一次性手套，防止外壳中的黏液汁粘到皮肤上。