救心菜最近在网络上流传的很是火爆,但到底什么才是真正的救心菜呢。下面奉上真正的救心菜图片,用图解的方式解说什么是真正的救心菜。
救心菜既不是费菜,也不是景天三七,而是以野生费菜为母本,以景天三七为父本,经杂交而成的野菜。由于这种新型野菜对心脏病有抑制和治疗的保健功效,所以被人们通俗的称为救心菜,也叫养心菜。
救心菜的叶片扁而宽,顶端渐尖,边缘呈钝锯齿形,叶子层层叠叠的成对生长在一根的嫩茎上,长相貌似肥大版的马兰头。救心菜的叶片肉质肥厚,开出的黄色花朵也非常艳丽,所以也有不少家庭把它当作观赏花卉种在家里。
救心菜在唐宋时期已经有广泛的野生分布,但由于这种野菜的繁殖能力弱,与杂草抗争的能力也较差,并且它的根茎叶均可食用,所以到明清时期在我国大部分地区已经绝迹。
但是,由于救心菜有着耐旱、耐寒和落地生根的顽强生命力,所以才留下一线生命。后来,人们发现这种野菜有丰富的营养成份和较高的药用成份,对人类健康有着较高的利用价值,于是中国农林科学院将救心菜列为重点推广项目。