藠头是薤白的地下鳞茎，有时也称为荞头，其嫩叶也可供食用，但以藠头为主要的食用部分。藠头既是营养丰富的食材，同时也可以当作调味品或中药材使用，有健胃轻痰的功效。

剥去外皮的藠头图片

　　为了让大家更清楚的了解藠头是什么，现将剥去外皮的藠头图片奉上，供不认识藠头的朋友们作为参考。

　　藠头的吃法是多种多样的，用来炒菜或腌制都风味独特。