这款鲜香美味的咸骨粥全家人都爱喝，做法简单，营养。现将鲜香咸骨粥的做法介绍如下，教你怎么做简单好喝的咸骨粥。

原料：

排骨、糯米、大米、生姜、青菜叶、盐各适量。

准备工作：

　　1、排骨洗净之后斩成小块，用盐和生姜片拌匀后冷藏腌制一晚上。

　　2、大米和糯米用清水浸泡30分钟左右，青菜叶切丝。

做法步骤：

　　1、大米和糯米都放入锅里，添加适量清水先用大火煮开，然后下入排骨继续用大火煮开15分钟。

　　2、改用小火煲1小时（在此过程中要偶尔搅拌一下防止粘锅），撒入青菜叶搅匀即可关火，起锅。

成功要点：

　　1、排骨必须用盐和生姜片提前腌制入味，腌制时间越久越好，这样能让最后煲出的粥呈乳白色。

　　2、在大米里面添加适量糯米，能让煮出的粥更粘稠，口感更好。

　　3、煮粥的用水量不能少于原料的三倍，如果刚开始添加的水量不足，中途再加水会影响粥的味道。

多说两句：

　　这里的排骨完全可以换成你喜欢的其它食材。