山药薏米芡实粥是古代中医流传下来的组方，有补充气血和调和脾胃的功效，尤其善补气血，是倍受历代知名医家推崇的补气血名方。

组方：

生怀山药干30克，兴仁小薏米30克，药用北芡实30克（此为成年人一天的用量，不需要过于严格，自己感觉份量差不多就行）。

做法及用法：

　　将上述三味中药材洗净入锅，加适量清水煮烂即可，喜欢喝糊糊的可以打碎后煮成糊糊。

山药薏米芡实粥加减方——

　　正常人用于日常养生保健，三味中药材按等量搭配即可；尿少且有水肿的可以去掉芡实；肾虚、尿频和口舌干燥者可以去掉小薏米。

　　偏重于去湿热的，可以用小薏米30克，药用毛绿豆30克。

　　老年人需要偏重补脾补肺的，可用山药60克，薏米30克，芡实30克；老年人需要偏重补肾阴的，可用芡实60克，山药30克，小薏米不用。

山药薏米芡实粥的功效作用——

　　此粥有补充气血和调和脾胃的功效，尤其善补气血。

　　中医认为，脾为气血生化之源，所以补气血最快捷有效的方法就是先补脾，而芡实是健脾补肾的绝佳首选。

　　山药是培补中气最平和的中药材，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，和芡实同用则补益效果更佳。

　　小薏米有健脾祛湿的功效，最善于利水渗湿，和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。

　　山药、薏米和芡实都有健脾益胃的功效，但各有侧重，三者同用疗效更加显着，是补气血的千古名方，治疗贫血的效果非常明显。

山药薏米芡实粥怎么做补气血效果好——

　　山药薏米芡实粥的做法非常简单易学，没有什么需要特别注意的地方。但是，为什么有些人吃了很久都看不到效果呢？这就要问问您购买的中药材是否正宗。

　　1、山药并不是普通的菜用山药，而是产于河南焦作的药用铁棍山药，而且必须是干燥后切片的生怀山药（就是未经过炒制的干怀山药片），新鲜怀山药或炒过的怀山药都不适合这个方子。

　　2、薏米指的是产于贵州省兴仁县的药用小薏米，其它品种或产地的薏米均无药用功效（参阅《大薏米和小薏米有什么区别，哪种薏米祛湿效果好》）。

　　3、芡实有南芡和北芡之分，南芡实是食用芡实，它没有药用功效，必须选用药用的北芡实才有效果。

　　很多东西都有药用型和食用型两种，比如芡实、莲子和小薏米等等，产地不同也会影响中药材的药用功效。只有选对了道地的中药材，才能发挥治疗效果，如果选错了，吃的再多也没用，您说对吗？

　　如果您不想费心去学习如何识别真假中药材，不妨去“孟老二干货”这家淘宝店去购买，他家的货都是比较正宗的，效果很好。

山药薏米芡实粥适合哪些人——

　　1、身体健康的正常人也可以喝山药薏米芡实粥，有非常不错的养生保健功效，让您气血充足，有增强免疫力的作用。

　　2、患有慢性病的朋友也可以喝山药薏米芡实粥，能培补气血，增强身体抵御病症的能力。

　　3、山药薏米芡实粥的主要功效就是补气血，所以它特别适合气虚或贫血者服用。

哪些人不适合喝山药薏米芡实粥——

　　山药薏米芡实粥虽然有诸多好处，但仍然有些人无福消受此粥。

　　1、体内浊气太多的人不适合喝山药薏米芡实粥，喝完后必饱胀难消。

　　2、肝火太旺的人不适合喝山药薏米芡实粥，喝完后必胸闷不适。

　　3、瘀血阻滞的人不适合喝山药薏米芡实粥，喝完后必疼痛加剧。

　　4、津枯血燥、风寒实喘、小便短赤及热结便秘者都不适合喝山药薏米芡实粥，喝完后必有各种不适感。

注意事项：

　　为了保证山药薏米芡实粥的药用效果，请不要擅自添加大米，因为大米会降低小薏米祛除湿气的效果，切记。