玫瑰花蜜汁山药是补血养气又滋养容颜的养生甜品，下面介绍如何做漂亮又好吃的玫瑰花蜜汁山药，喜欢吃甜品的朋友们不妨做来尝一尝。

　　原料：山药200克，鲜玫瑰花一朵，白糖1大匙，蜂蜜3大匙，玫瑰酱20克。

　　做法步骤：

　　1、玫瑰花摘下花瓣冲洗干净，再放入淡盐水里浸泡2小时左右，不要花芯哦，扔掉。

　　2、山药洗净后再削掉外皮，切长条，放入开水里氽一下捞出摆盘。

　　3、另起锅加入约100ML清水，放入白糖和玫瑰酱，煮至玫瑰酱化开后，再继续煮至锅里粘稠。

　　4、加蜂蜜搅匀后淋在山药条上，再把玫瑰花瓣围放在山药条周围，上桌。

　　补充说明：玫瑰花在这道菜里不仅仅是具有装饰的作用，也可以食用，有补血养气和滋养容颜的功效。

　　烹调小知识：

　　1、切口处颜色洁白的是比较新鲜的山药，颜色发暗的就是切开时间比较长的山药。

　　2、切山药最好使用竹刀或塑料刀片，也可以使用不锈钢刀具，防止山药和铁等金属接触后，形成难看的褐色。

　　3、用不完的山药如果需要保存较长时间，可以先把切口处放在米酒里泡一泡，用吹风机吹干切口处，再用纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。