就快要过年了，蔬菜、肉的价格又开始飙升了~今天起了个大早去逛了菜市场，买了一条鲫鱼，准备做一份鲫鱼汤。在这个寒冷的冬季喝一碗鲫鱼汤，润燥滋补，还能健脾养胃呢。

　　材料：鲫鱼两条、萝卜一个、葱、姜、盐、油适量。

　　做法：1、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀洗净，在口子上撒适量盐，沥干水待用；萝卜、姜切成丝；葱切成小段；

　　2、（小火）铁锅里面的水烧干，开始倒入适量的油，待烧热之后，放入姜丝、葱白、萝卜丝煸香。捞出待用。

　　3、（中火）把鲫鱼放进去煎成两面呈黄色，看着就有感觉哦~

　　4、把煸香的姜丝、葱白、萝卜丝倒入国内，加入料酒和热开水，没过鲫鱼即可，大火烧沸。

　　5、把葱青也放入里面，转至小火慢炖。

　　6、当锅中的汤色变成奶白色，有萝卜清香飘出，加盐、撒些香菜在上面，即可上桌。

　　鲜吧~美吧~忍不住了吧~

　　营养小贴士：

　　1、鲫鱼与萝卜的搭配，营养保健，冬季常喝鲫鱼萝卜丝汤，可以增强我们的免疫力。

　　2、鲫鱼性味甘平，所含蛋白质质优、易于消化吸收，有健脾养胃作用。

　　注意事项：煎好鱼后最好放开水煮汤，如果加冷水会让鱼肉的蛋白质因温度骤冷而变老，影响口感。