老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。用于调补、食疗时，会多选用老鸭煲汤。茶树菇有很好的药用保健疗效，将两者一起做成茶树菇老鸭汤，不仅味道鲜美，而且有很好的滋补功效。

　　材料：老鸭半只，茶树菇50克，枸杞10克，姜几片，细盐适量。

　　准备：将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右。剪去头部的蒂，切成段。老鸭洗净斩成块。锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水。

　　制作：汤锅内加入8碗水，将老鸭、姜、茶树菇一起放到锅里。开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可。

　　适合上班族的煲汤方法：

　　我在怀孕的时候，虽然上班，但天天也都有靓汤喝，我是这样做的：每天下班回来，到菜市场买上一些煲汤的材料，那时候很流行电的紫砂煲，每天临睡前，我将材料和水放进煲内，预约1～2个小时后煲汤，煲汤的时间设3个小时（因为紫砂煲的火力不大），这样汤煲好后会一直保温，到早上，就可以带上靓汤到单位午餐的时候喝了。