这款香菇鱼丸汤是用我自己做的手工鱼丸做的，简单易做，清淡鲜美，营养丰富，是非常适合夏季的清淡鱼丸汤。

原料：

手工鱼丸适量，胡萝卜1小段，水发香菇或鲜香菇150克。

调味料：

香油、香醋、生抽各少许，小香葱、盐适量。

准备工作：

　　香菇打花刀，胡萝卜用模具做成花朵片。怕麻烦的可以随便切切，我这样做只是为了吸引孩子的食欲。小香葱切末。

做法步骤：

　　锅里加水，下盐、胡萝卜片和香菇煮至熟透，然后倒入鱼丸煮至浮起，加香油、香醋和生抽调味，关火后撒入小香葱末即完成。