黄豆棒骨汤是简单易做的冬季滋补汤，简单，好喝，滋补。

原料：

棒骨、黄豆、姜块、料酒、米醋、鸡精、盐。

准备工作：

　　黄豆事先用温水浸发好，棒骨焯水处理后洗净血沫待用。

做法步骤：

　　1、棒骨、黄豆和姜块都放入汤锅，加足量清水后开大火烧开，撇去浮沫杂质后滴入少许料酒和微量米醋。

　　2、先用大火熬煮1个小时，再次加入足量清水烧开，盖上锅盖用小火熬煮数个小时。

　　3、熬煮到汤色乳白时加少许盐与鸡精调味即完成。