这款咖喱饭的做法极为简单，但营养和味道却是不差，是非常适合懒人朋友的简单咖喱饭。

原料：

胡萝卜1根，土豆1个，青豆1把，腊肠1根，块咖喱1盒，大米1碗，燕麦片1把。

做法步骤：

　　1、大米和燕麦片混合均匀，洗净后再上锅蒸成米饭。

　　2、胡萝卜和土豆洗净去皮后切成丁，腊肠也切成丁，青豆洗净。

　　3、炒锅下油，油热后倒入胡萝卜和土豆翻炒2分钟，再下青豆翻炒1分钟左右。

　　4、加清水没过食材后大火烧开，改小火炖10分钟后加入腊肠和咖喱块。

　　5、改中火烧5分钟后再用大火收浓汤汁，关火。

　　6、盛一碗热热的米饭，压实后反过来扣在盘子里，浇上热乎乎的咖喱就可以开吃了。