女巫手指饼干的外观猛一看确实有点恐怖，绝对是能让你心跳加速的重口味饼干。下面详细介绍恐怖女巫手指饼干的制作方法，万圣节时用来哄小朋友开心是非常不错的。

　　原料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，美国大杏仁数颗。

　　做法步骤：

　　1、黄油完全软化后加入糖粉，用电动打蛋器打发并分两次加入蛋液。

　　2、继续打发至混合物的颜色变浅，体积膨大，放入过筛后的低筋粉和泡打粉。

　　3、用橡皮刮刀把混合物搅拌成光滑的面团，冷藏1小时。

　　4、冷藏好的面团取出分成小块，用手捏成不规则的长条形状，长条的直径比成年人的手指稍微细一点，这就是女巫手指饼干的生胚啦。

　　5、接下来用小刀在手指饼干的生胚上划出类似手指关节的条纹，再取一粒杏仁按入较细的一端作为指甲。

　　6、处理好的手指饼干生胚放在铺有油纸的烤盘里，放入烤箱中层用上下火185度烤20分钟，出炉。

　　做好的女巫手指饼干最好不要马上吃，放凉以后再吃会酥的掉渣。