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罗汉果卤鸡翅,化痰止咳的卤鸡翅做法

  罗汉果卤鸡翅的味道与可乐鸡翅很相似,而且由于加入了罗汉果和甘草,不仅味道非常地好,吃完之后,喉咙甘甘甜甜的,特舒服。罗汉果清肺利咽,化痰止咳,润肠通便;甘草益气补中,缓急止痛,润肺止咳,泻火解毒。所以罗汉果卤鸡翅特适合干燥的秋冬季节食用。

  材料:鸡翅膀500克。

  调料:罗汉果1/5个,甘草10克,生抽1大勺,老抽小许。

  准备:把所有材料准备好。罗汉果、甘草洗干净,用水泡一会。鸡翅膀洗干净,切出鸭中翅和鸭翅尖。

  制作步骤:

  第一步:锅中烧开水,放入鸡翅膀,大火煮开后继续煮2分钟左右。然后取出鸡翅,用清水冲洗干净。

罗汉果卤鸡翅,化痰止咳的卤鸡翅做法

  第一步:把鸡翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽,老抽。加入没过鸡翅膀约2厘米左右的水。盖上电饭煲盖,按下煮饭键。煮至汤汁粘稠,没有水就可以出锅了。

  提醒:在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。此外,经常翻动一下,上色会更均匀。

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