毛豆玉米饼清新适口，营养丰富，大家一定不要错过这款美味。毛豆玉米饼的做法很简单，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的毛豆玉米饼。

　　原料：毛豆仁一把，玉米面一把，鸡蛋、盐、黑胡椒粉、葱花各适量。

　　做法：毛豆仁煮熟，沥干水，切碎，加等量的玉米面和一个鸡蛋，然后根据自己的口味加入适量盐、黑胡椒粉、葱花。再加水适量，调成糊糊。锅热油少许，摊开，把糊糊用勺子分四份舀入锅里，用勺子背儿摊开，成四个小饼。一面煎黄后，翻面煎另一面。煎熟装盘即可。