夏季里，大人和孩子都喜欢吃冷饮，自制一些绿豆冰棒其实是很不错的，因为绿豆本来就是清热解暑的佳品，而且自制的绿豆冰棒吃起来更卫生、更放心。西米绿豆冰棒的做法也很简单，就是在传统绿豆冰棒的基础上增加了西米露，从而让绿豆冰棒变得更好吃、更健康。

　　原料：绿豆1小把、水2大碗、白糖适量、西米少许。

　　准备：

　　1、把西米煮成西米露。

　　2、绿豆用清水洗干净，放入高压锅，再加入适量清水，煮30分钟左右，至绿豆软烂。

　　做法：把煮好的绿豆连汤水一起盛入碗中，加入适量的白糖拌均匀，待放凉后再加入西米露拌匀。将调配好的绿豆汤用勺装入冰棒模具中，入冰箱冷冻5小时左右即可。

　　这种西米绿豆冰棒的做法就介绍完了，是不是很简单呢？虽然只是增加一味西米，但味道和口感都发生了很大的改变，比传统的绿豆冰棒要好吃多了，朋友们赶快试试吧。