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芒果西米露这么做绵软细滑,口感秒杀甜品店

  芒果西米露是我夏天最爱的甜品,绵软细滑的口感秒杀甜品店,还有健脾补肺和化痰止咳的食疗功效,老少皆宜,全家爱吃。

芒果西米露这么做绵软细滑,口感秒杀甜品店

原料:

芒果1个,西米150克,无糖椰浆500ml,白砂糖20克。

做法步骤:

  1、清水煮沸后倒入西米,用中火边煮连搅拌,直到西米变成透明状(参阅《煮西米的正确做法,怎么煮西米好吃》)。

  2、捞出煮好的西米放入冷水中。

  3、煮西米的锅洗净,倒入适量水再次烧开,然后再把凉透的西米捞入锅里,加入白砂糖,再煮1分钟左右。

  4、把锅里的西米汤汁一起倒入保鲜盒中,放凉,再转入冰箱里冷藏1小时左右。

  5、芒果去皮、去核、切块(参阅《芒果怎么去皮方便,芒果怎么切漂亮有技巧》),和椰浆一起放入冰箱里冷藏1小时左右。

  6、冷藏好的西米倒入碗中,再加入冷藏好的椰浆和芒果就可以吃了。

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