拌面有很多种做法，今天我给大家推荐的是鱿鱼拌面，这是一种新鲜的吃法，口感非常地好，你一定要做来尝一尝啊。鱿鱼拌面的做法很简单，下面我给大家介绍两种常见做法，供朋友们作为参考吧。希望大家都能轻松做出属于自己的鱿鱼拌面。

　　鱿鱼拌面一：鱿鱼切小段；烧一锅开水，水开后放入鱿鱼段微滚一下；另烧一锅开水煮面，水里放些盐，这样面条不容易煮烂。煮好以后盛起来。起油锅，油烧热后，放点葱姜蒜爆香，放入鱿鱼段翻炒，然后再放点青菜翻炒一会，最后倒入煮好的面条，加盐、味精等调味料，拌匀即可食用。

　　鱿鱼拌面二：面条、鱿鱼、红椒、蒜片、西葫芦片、水发木耳、孜然、料酒、酱油、白糖、盐、味精、葱丝各适量。面条煮开，过凉开水后沥干备用；起油锅，油烧热后，下入红椒、蒜片、孜然粒，小火炒香；下鱿鱼条大火翻炒，鱿鱼变色后下西葫芦片和水发木耳大火翻炒至西葫芦变色；转小火，将放凉的面条倒入锅中，淋入料酒、酱油、白糖、盐、味精，翻炒均匀即可。出锅前撒上葱丝拌匀。

　　提醒：面条不要煮得太烂，否则拌起来面容易折断，影响外观和口感；煮面时水里放些盐，面条不容易煮烂；吃时还可调入稀释的芝麻酱；最后配上一碗汤才足够完美。