老公很喜欢吃意大利千层面，似乎把它看的比自己的命还重，次次都要亲自做。老公的意大利千层面做法很简单，不用单独煮面，是偷懒做法，味道很好，分享出来供喜欢千层面的朋友作为参考吧。

8人份的意大利千层面原料：

免治牛肉1公斤（你可以简单理解为切碎或绞碎的牛肉），意面酱1听400克，碎番茄1听400克，Sour cream酸奶油少许，奶酪丝300克，方块千层面片6片，鸡蛋2个，牛奶、黑胡椒各少许。

做法步骤：

　　1、免治牛肉用热水烫一烫，用筛网滤出热水后再用冷水冲一下，这样能把牛肉多余的油脂和血水去除掉。

　　2、接下来把碎牛肉放入大碗中，加意面酱和碎番茄搅拌均匀，如果感觉酱汁太浓稠就调入适量热水。

　　3、调好的碎牛肉酱汁铺入千层面烤盘，铺大约1cm厚就行了，然后在碎牛肉酱汁上面铺两片千层面，轻压一下。

　　4、在千层面上面再涂上薄薄一层酸奶油，撒上芝士，如此反复直到用完所有的千层面，然后在最顶层再铺一层碎牛肉酱汁。

　　5、把千层面烤盘放入预热好的烤箱中层，用160度至180度烤45分钟左右，烤的同时把鸡蛋、牛奶和黑胡椒放一起搅拌均匀。

　　6、取出烤盘，把调好的鸡蛋液均匀地淋在千层面上，再撒适量芝士，放回烤箱里再烤10到15分钟就完成了。

多说两句：

　　1、这款意大利千层面不用单独煮面，虽然属于偷懒的做法，但味道还是非常不错的。因为不用单独煮千层面，所以碎牛肉酱汁不能调的太浓稠，要有充足的水分供千层面吸收才行。

　　2、这种意大利千层面的做法也适用于微波炉，你只需要把烤盘换成微波炉专用的容器就可以了，但要记得在容器上蒙上微波炉保鲜纸，并在保鲜纸上面扎几个小洞。

　　3、吃不完的千层面可以切好后用保鲜纸包起来，放冰箱里急冻，以后拿出来用微波解冻就可以了。用急冻的方法保存大约1个月左右是没有问题的。