烤包子是新疆特有的风味美食，皮薄肉鲜汤汁浓厚。下面介绍新疆烤包子的做法及步骤，教你怎么做新疆风味的烤包子。

原料：

面粉1千克，盐5克，清水400克。

馅料：

羊肉1千克，羊尾油200-300克，洋葱300-400克。

调料：

孜然粉、黑胡椒粉、味精、盐。

做法步骤：

　　1、羊肉、羊尾油和洋葱均切成小丁，加调料拌匀后即成烤包子馅料。

　　2、面粉加盐掺匀后用清水揉成光滑面团，这个面要和的稍微硬一点，揉好后盖上湿布醒10分钟左右。

　　3、醒好的面团搓成长条后再揪成12-20克的小剂子，擀成皮并包入馅料，包成包子的形状就可以了。

　　4、包好的包子放入馕坑里，用300-350度烤20分钟即可，以烤至上色为主。没有馕坑的可以用电烤箱，上下温度各300度。

结束语：

　　新疆烤包子的做法就介绍完了，有兴趣的朋友可以动手做来尝一尝，看看新疆风味的烤包子是不是适合你的胃口。